เสื้อของพ่อครัวทุกชิ้นได้รับการพิจารณาอย่างรอบคอบ ผ้าช่วยป้องกันพ่อครัวจากความร้อนของห้องครัว ในขณะที่ยังคงระบายอากาศได้และยังเหงื่อ แขนยาวช่วยในการปกป้องแขนจากการเผาไหม้

     แต่สีนั้นล่ะ? สีขาวเป็นเงาสะท้อนความร้อนแทนที่จะดูดซับมัน (อย่าลืมว่าครัวเหล่านั้นร้อนแค่ไหน) เสื้อผ้าสีขาวสามารถฟอกขาวได้ง่ายคราบจึงไม่ฝังแน่น

สีขาวยังหมายถึงความสะอาด ถ้าชุดพ่อครัวเปื้อนจะสังเกตเห็นได้